餃子脫胎于餛飩，在中國已經有1800多年的歷史。  史料中，秦漢時期已經有關于餛飩的記載，大約東漢時有了“月牙餛飩”，也就是最早的餃子雛形。直到唐代，餃子和餛飩才正式“分家”，自成一派。吃餃子成為習俗則是明清時形成的，明代已經有除夕之夜或大年初一吃餃子的習俗。

吃餃子這件事我們大家再熟悉不過，餃子這種食物也是我們大家眾所周知的。在中國，每個中國的傳統節日的時候或是招待親友時，我們都會包餃子來慶祝。餃子對于中國人來說有著很深的寓意，代表著團聚，每逢除夕夜，人們都會包餃子。

晶瑩皮似玉，餡美咽生津

餃子含真意，食中蘊道深

餃子早已不僅僅是一種美食

甚至可以說是中華民族的一種符號

它蘊含著中華民族的文化

更是年節必備的美食

表達著人們對美好生活的向往與訴求

人世間最美的味道，便是媽媽親手包的水餃

餃子作為中國最傳統也最大眾化的美食，但我們對于餃子店的印象大多都是：擁擠的店面、亂哄哄的環境、毫無美感的設計。最近小胃君又發現了幾家超高顏值的餃子店！到這樣溫馨的店鋪吃飯，也許才能找回家中的感覺。

走進餃子館，木質的桌椅

舒適的環境與溫暖的燈光

總能讓人放下所有的疲憊

如此優雅舒適的環境

和家人一起來團聚最適合不過了

餃子也象征著一種團圓

溫暖的餃子冒著熱氣

與家人朋友圍坐在一起

感受寒冷冬天里的一絲溫暖

小時候想吃餃子，總會吵著要媽媽親手包，然后齊齊圍在桌子旁邊，看著媽媽拌餡兒、搓面團、包餃子，一番折騰之后，熱騰騰的餃子還沒出鍋，自己就已經坐好在桌子旁嚴陣以待了，媽媽一端上餃子，就美滋滋地吃了起來。

餃子之所以好吃，講究的是現吃現做。皮薄餡厚，鮮味多汁有筋道。